qui nous sommes ?
Deux fondateurs, Tom et Elias, biberonnés au F&B depuis leur enfance.
De la gestion d’établissements de bouche traditionnels à la gestion de Maisons prestigieuses de pâtisseries, notre parcours s’est bâti dans l’univers de la gastronomie. Au quotidien, pendant plusieurs années, nous avons été de ce monde.
Le tout, saupoudré tout du long par une forte appétence pour la tech’.
Quels outils arrivent sur le marché ? Comment peuvent-ils aider à mieux performer dans le monde du F&B ? Comment générer de l’engagement et de la conversion ?
Ces questions sont notre moteur quotidien qui nous pousse a constamment sélectionner, développer, et appliquer des solutions novatrices pour:
lancer un établissement
En créant de A à Z les outils nécessaires (business plan, levés de fonds, stratégie, positionnement, communication, etc.)
le faire se développer
En l’accompagnant dans sa gestion de croissance.
Quelles prochaines étapes ?
Sur la base de quel budget ?
De quel ressource humaine ?
Quelle priorité ?
améliorer sa rentabilité
En identifiant et optimisant tant les postes de dépenses que les axes de revenus.
En ayant une véritable vision complète de sa véritable rentabilité, non seulement pour toute l’entreprise, mais aussi par boutique, par établissement ou par département.
Et ce, grâce à nos outils dédiés que nous avons créé.
les fondateurs
tom palmieri rambaud.
En tant que membre central du comité de Direction des Maisons Philippe Conticini Paris et Jeffrey Cagnes Paris, Tom a été en charge de la Communication, du Marketing, du déploiement du réseau de distribution, de l'amélioration de la gestion des points de vente et du pilotage opérationnel des sorties de produit.
Son rôle a permis d'accompagner l'ouverture de 13 points de vente, de développer une communauté rassemblant plus d'1,5 millions d'abonnés au total, et de contribuer à la multiplication du chiffre d'affaires par 15.
Durant toutes ces années, de nombreux liens se sont tissés avec les acteurs du secteur. Il identifie un grand nombre de besoins chez les Chefs qui font la fierté de la France au quotidien, et noue des liens avec les nombreuses entreprises qui composent le monde du F&B.
